兰花虾球

作者： 食尚小米

用料

• 西兰花
• 鲜虾
• 马蹄
• 葱
• 姜
• 盐
• 绍酒
• 鸡蛋
• 淀粉

兰花虾球的做法步骤

步骤 1

西兰花切成小朵，开水放油、盐焯熟马蹄、西兰花捞出待用

步骤 2

鲜虾去皮、开边去虾线，用盐、胡椒粉、绍酒、蛋清、水淀粉抓匀腌渍上浆

步骤 3

锅中放油烧至4成热，放入虾仁滑熟成虾球，捞出控油

步骤 4

锅中放少许油，煸香葱姜蓉，放如西兰花、马蹄、虾仁、加盐调味水淀粉勾芡。装盘西兰花围边即可

菜谱创建时间：2011-03-04 18:24:23