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春色开屏鱼的做法
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春色开屏鱼

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作者: 食尚小米
食尚小米
春季护眼美食

用料

春色开屏鱼的做法步骤

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步骤 1

将草鱼去头去尾,身子在后背处下刀不要切断切好大片、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味

步骤 2

将胡萝卜切丁、红辣椒切丁、香葱切末、姜切末备用

步骤 3

锅中放油、煸香葱姜、放入剁椒、胡萝卜、玉米、豌豆煸炒放少许盐、鸡精、白糖调味

步骤 4

将炒好的酱料倒在鱼上上锅蒸,足气旺火蒸5分钟即可,出锅撒葱花淋上热红油即可

菜谱创建时间:2011-03-04 17:46:16
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