橄榄杏香煎羊扒的做法

橄榄杏香煎羊扒

作者: 食尚小米
食尚小米
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用料  

做法步骤

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  • 将羊肉用刀背拍松,在羊扒上撒少许盐和黑胡椒碎,腌制10分钟

  • 红腰豆用开水煮熟捞出。绿橄榄切成碎,洋葱切丝。大蒜切碎,熟土豆碾成泥

  • 锅内放黄油,煸香蒜蓉,放入土豆泥,放入红腰豆,加盐,鸡汁,绿橄榄碎做成酱

  • 中火加热平底锅中的花生油,待烧至6成热时放入准备好的羊排,将两面煎上色(约1分钟即可)放入洋葱丝,烹入红酒,煎熟出锅装长盘

  • 将橄榄酱用小勺,放在煎好的羊排上,洒上美国大杏仁碎

菜谱创建时间:2011-03-04 17:32:31

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