多春鱼豆腐盅的做法

多春鱼豆腐盅

作者: 食尚小米
食尚小米
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用料  

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  • 多春鱼洗净用盐、胡椒粉、鲜柠檬切开挤汁腌渍祛除腥味

  • 豆腐切小粒,香葱切末、豆豉用刀拍松,黄彩椒开盖去籽洗净

  • 盘子里放上生粉将多春鱼裹匀

  • 锅中放宽油,待油温6成时将于放入炸熟,炸香捞出

  • 锅中放油,煸香葱花、豆豉放入小豆腐粒,加少许鸡汁,盐调味

  • 盛入黄彩椒做成的碗里,放入蒸锅中火蒸3分钟即可,取出后将多春鱼围在豆腐盅旁边即可

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