凉拌五彩丝

作者： 秋凉

用料

• 细粉丝
• 青瓜
• 胡萝卜
• 绿豆芽
• 鸡蛋
• 湿淀粉 少许
• 盐
• 花椒油
• 香油
• 蒜蓉
• 辣椒油
• 白醋
• 鸡粉 少许

凉拌五彩丝的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中，加少许湿淀粉搅匀，煎锅注少许油，倒入蛋液摊成薄的蛋皮，晾凉，切丝

步骤 2

青瓜、胡萝卜切丝，绿豆芽掐去两端用开水焯一下捞出，粉丝用温水泡软捞出控净水

步骤 3

将青瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽、粉丝、蛋皮丝放入一个盆中

步骤 4

放入盐、蒜蓉等所有调料拌匀即可

菜谱创建时间：2011-11-29 13:23:37