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腐竹萝卜焖羊肉的做法
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腐竹萝卜焖羊肉

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作者: 秋凉
秋凉

腐竹萝卜焖羊肉的用料

腐竹萝卜焖羊肉的做法步骤

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步骤 1

葱切段,姜切片,蒜去皮备用

步骤 2

萝卜去皮切滚刀块儿,腐竹用温水泡透切寸段备用

步骤 3

羊肉切块,浸泡半小时去尽血水,用流水冲洗干净,锅注水烧开,倒入少许料酒,下入羊肉焯烫3-5分钟,捞出羊肉洗净沥水备用

步骤 4

炒锅注油烧热,下入葱姜蒜、八角、桂皮炒香,下入羊肉翻炒一会儿,加入柱侯酱和少许生抽翻炒上色

步骤 5

加开水至没过羊肉,放入干红枣,转中火焖30分钟,根据口味调入适量盐和少许糖,加入萝卜焖20分钟,最后再加入泡好的腐竹焖五到十分钟入味后即可关火

菜谱创建时间:2011-11-29 11:23:57
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