糖醋小丸子

作者： 好吃至欢的苹果耗子

用料

• 鲜肉糜 半斤左右
• 花椒粉
• 胡椒粉
• 姜末葱花
• 醋
• 糖
• 酱油
• 淀粉
• 盐

糖醋小丸子的做法步骤

步骤 1

半斤鲜肉糜里放入半块老姜姜末，一勺盐，少许胡椒粉和花椒粉，再放入少量水，搅拌均匀

步骤 2

锅内热油至五成熟，拌好的鲜肉糜捏成丸子放入锅里炸至肉丸金黄

步骤 3

三分之一碗水，放入两大勺淀粉和白糖，适量醋和酱油，酱油比醋稍多点，少许花椒粉和胡椒粉，搅拌均匀

步骤 4

锅内热油，倒入拌好的水淀粉，炒半分钟至有拉丝状，再倒入炸好的肉丸，炒拌均匀

菜谱创建时间：2011-11-27 01:48:37