鲍汁杏菇

作者： 桃园

用料

• 杏鲍菇 一只
• 西兰花 几朵
• 鲍鱼汁 两汤勺
• 高汤 半碗
• 盐 适量
• 水淀粉 适量

鲍汁杏菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇顺长切成薄片，根部不要断

步骤 2

净锅加清水，加少许盐，放入杏鲍菇焯2分钟捞出，控水

步骤 3

西兰花用加了植物油和盐的开水焯过，过清

步骤 4

将焯好的杏鲍菇及西兰花放入高汤碗中（没有高汤，用清水加鸡精也可以），浸泡半小时入味

步骤 5

起净锅，加入高汤、鲍鱼汁、盐大火烧开，用水淀粉勾薄欠，淋在摆好的菇片上即可

菜谱创建时间：2011-11-26 20:45:23