芦蒿炒腊肉

作者： 食尚小米

芦蒿在这个季节口感脆嫩、加上奇香无比的腊肉，口留余香啊，芦蒿的清新就像春天的味道，说不出来，却一尝就无师自通的知道。

用料

• 芦蒿
• 腊肉
• 红彩椒
• 盐
• 绍酒
• 蒜
• 鸡精

芦蒿炒腊肉的做法步骤

步骤 1

将腊肉提前蒸一下，取出晾凉

步骤 2

芦蒿切段、红椒切丝、蒜切片、蒸好的腊肉切片

步骤 3

锅烧热，锅内放油

步骤 4

放入切好的蒜片煸香

步骤 5

放入腊肉片煸炒

步骤 6

直至将腊肉炒出油，出香味，烹入绍酒

步骤 7

放入芦蒿段

步骤 8

放入少许盐、鸡精调味

步骤 9

放入红椒丝

步骤 10

大火快速煸炒出锅即可

菜谱创建时间：2011-03-04 01:12:46