杏鲍鱼香肉丝的做法

杏鲍鱼香肉丝

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作者: 食尚小米
食尚小米

杏鲍鱼香肉丝的用料  

杏鲍鱼香肉丝的做法步骤

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  • 将里脊肉切成均匀的丝、用盐、绍酒腌渍即可

  • 杏鲍菇切丝、葱姜切末、红椒切丝,香葱切段

  • 锅内做水,将杏鲍菇丝放入开水中焯一下,直至变软捞出待用

  • 锅内做油煸香葱姜

  • 放入豆瓣辣酱,煸炒出香味关键是红油

  • 放入肉丝煸炒

  • 肉丝变色放入焯熟的杏鲍菇丝煸炒

  • 翻炒均匀加入盐、糖、酱油调味

  • 放入红椒丝撒蒜末

  • 勾薄芡、翻炒

  • 烹入醋这时候鱼香的味道就出来了

  • 最后撒山切好香葱段即可

菜谱创建时间:2011-03-04 01:11:21
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