番茄奶酪披萨

作者: 食尚小米

用料  

  • 将自发粉加少许橄榄油、盐用温水和成面团,盖上布稍微饧一下

  • 西兰花掰成小朵、小西红柿对半切开,洋葱切成丝,青椒切丝,火腿肠切小粒

  • 将黄油融化刷在烤盘上

  • 将面团擀成面饼放在烤盘中,周围略微高出一点,用叉子面饼上叉出小眼,便于往上透热气

  • 烤箱提前预热至200度放入面饼上下火烤5分钟

  • 取出面饼刷上亨氏番茄糊,撒上披萨草、蒜茸

  • 周围码上一圈西兰花,中间摆上小西红柿和火腿丁

  • 均匀的撒上马苏里拉奶酪丝直至没过西红柿

  • 烤箱提前预热至200度放入披萨饼胚,上下火烤10-15分钟

  • 直至奶酪融化即可取出,用披萨刀切开

小贴士

1、和面时用盐和橄榄油和面,烤出的面饼不干好吃。
2、将面团擀成面饼放在烤盘中,周围略微高出一点,用叉子面饼上叉出小眼,便于往上透热气,进一步使面饼好吃,有的披萨烤出来上面的馅料还好,底下的面饼尤其的硬,如果采用了上面的两种方法就没啥大问题了。
3、快熟的时候,烤箱可改为上火专门烤制奶酪会使奶酪融化拉丝,奶酪呈现金黄色。奶香十足。

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