番茄奶酪披萨

作者： 食尚小米

用料

• 马苏里拉奶酪丝
• 自发粉
• 小西红柿
• 火腿肠
• 西兰花
• 大蒜
• 洋葱
• 番茄酱

番茄奶酪披萨的做法步骤

步骤 1

将自发粉加少许橄榄油、盐用温水和成面团，盖上布稍微饧一下

步骤 2

西兰花掰成小朵、小西红柿对半切开，洋葱切成丝，青椒切丝，火腿肠切小粒

步骤 3

将黄油融化刷在烤盘上

步骤 4

将面团擀成面饼放在烤盘中，周围略微高出一点，用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气

步骤 5

烤箱提前预热至200度放入面饼上下火烤5分钟

步骤 6

取出面饼刷上亨氏番茄糊，撒上披萨草、蒜茸

步骤 7

周围码上一圈西兰花，中间摆上小西红柿和火腿丁

步骤 8

均匀的撒上马苏里拉奶酪丝直至没过西红柿

步骤 9

烤箱提前预热至200度放入披萨饼胚，上下火烤10-15分钟

步骤 10

直至奶酪融化即可取出，用披萨刀切开

番茄奶酪披萨的小贴士

1、和面时用盐和橄榄油和面，烤出的面饼不干好吃。 2、将面团擀成面饼放在烤盘中，周围略微高出一点，用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气，进一步使面饼好吃，有的披萨烤出来上面的馅料还好，底下的面饼尤其的硬，如果采用了上面的两种方法就没啥大问题了。 3、快熟的时候，烤箱可改为上火专门烤制奶酪会使奶酪融化拉丝，奶酪呈现金黄色。奶香十足。

菜谱创建时间：2011-12-08 09:48:17