椒盐山药

作者： 桃园

用料

• 青椒粒
• 山药 半根
• 玉米淀粉 两汤勺
• 葱末
• 胡萝卜片
• 椒盐粉 约一茶勺

椒盐山药的做法步骤

步骤 1

山药去皮，切一元币厚的片，马上撒玉米淀粉或其他生粉拌匀

步骤 2

葱切末备用

步骤 3

锅内入宽油，六成热时下入山药片划散，炸至浮起微黄时捞出控油

步骤 4

锅留底油，下葱末、胡萝卜片及青椒粒中火炒香，下山药片、撒椒盐粉炒匀即可出锅

椒盐山药的小贴士

1、山药也可切三角块，但炸时要时间长些才可熟； 2、趁热撒些熟芝麻会更香。

菜谱创建时间：2011-11-26 16:03:08