花菇鹿茸牛尾汤

作者： 桃园

用料

• 干花菇
• 牛尾
• 鹿茸段
• 洋葱块
• 姜片
• 黄酒
• 盐
• 大枣
• 枸杞
• 料酒

花菇鹿茸牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾块用凉水泡两小时以上，中间换换水，去掉污血

步骤 2

冷水下锅，加料酒、姜片飞过

步骤 3

干花菇用温水泡好，鹿茸冲洗干净（如果是已切成片的更好）

步骤 4

汤锅入足水，下入焯好的牛尾，大火烧开后打出浮末，加姜片、洋葱块、黄酒烧开后关小火煲2小时

步骤 5

花菇挤去水份，与洗好的大枣、枸杞一道入锅，煲1小时后加盐调味即可

菜谱创建时间：2011-11-24 23:33:25