咖喱花椰菜

作者： 桃园

花椰菜有抗癌、提高免疫力等著多好处。前两天看到菜市场上卖的特便宜，就又买了一大棵，凉拌了一半，剩下的一半就做了这个热菜。 不能说吃几次花椰菜就能终结癌症，但最起码常吃对人是有好处的。 昨日，手下的一名接待员告诉我：她爸爸得了喉癌。让我吃惊的是另一个同事的哥哥上周刚刚因喉癌去世了，年仅42岁。而不规律和不健康的生活习惯正是要了他的命的原因。 虽说生老病死是人之常情，但科学发达的今天却也无法挽留人的生命，让人真实地感受到生命的脆弱。 以前听说XXX得癌症还觉得不常有，而现在几乎一听到XXX得病了或死了，大部份都是癌症。不知是不是人类在给自己挖掘坟墓？试想：有多少工业污染、有多少化学制剂每天都在被我们吃到嘴里、吸到肺里，就不难理解了！ 无法改变的是那些无奈之事，能改变的却是我们的饮食习惯。自己动手，健康自己吧。

用料

• 白菜花 适量
• 原味咖喱 两三块
• 白胡椒粉
• 大蒜 两瓣
• 白糖 少许

咖喱花椰菜的做法步骤

步骤 1

白菜花掰成小朵，用加了盐的清水浸泡半小时，再用加了盐的开水焯熟，捞出

步骤 2

大蒜切碎

步骤 3

锅入油，三成热时下蒜末煸香，加入咖喱块、少量水小火炒化，下菜花、白糖、胡椒粉中火翻炒均匀即可出锅

咖喱花椰菜的小贴士

提示：因咖喱块本身已不盐份，口重的可再加少许盐。

菜谱创建时间：2011-11-24 23:27:26