青椒拌皮蛋

作者： 幸福-Apple

此款小菜简单易做，风味独特，是佐酒的美味。这个典型的家常菜，是餐桌必不可少的菜式，无论是配稀饭还是配干饭，都很好吃。而且，青椒含维C丰富，多吃还能美白呢。

用料

• 皮蛋
• 青椒
• 油
• 香油
• 盐
• 生抽
• 醋

青椒拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋剥壳后，冲洗干净切成6块，摆入盘中呈整圆形

步骤 2

青椒去蒂洗净，切成圈

步骤 3

炒锅放少许油，放青椒圈炸熟，然后放入盘中心空白位置

步骤 4

盐、香油、生抽、醋调匀成汁，浇在上面即成

青椒拌皮蛋的小贴士

1、辣椒最好选用个小、辣味较浓的品种。 2、调味汁的口味，可以根据各家口味自由调整。 3、拌好的成品入冰箱冷藏一会，味道会更好。

菜谱创建时间：2011-11-24 17:10:03