火腿焗奶酪面包

作者： 幸福-Apple

用料

• 高筋面粉 250克
• 黄油 25克
• 牛奶 140克
• 干酵母 3克
• 细砂糖 40克
• 盐 2克
• 全蛋液 40克
• 火腿碎
• 马苏里拉奶酪
• 全蛋液
• 香葱碎

火腿焗奶酪面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，将所有原料和成面团。15分钟后加入室温软化的黄油，揉至面团光滑出膜且柔软有弹性

步骤 2

面团和好后，盖上保鲜膜，放置温暖湿润处进行基础发酵，发酵至面团2倍大

步骤 3

发酵结束后，取出面团排气，分成10份，揉成小圆。覆盖保鲜膜，松驰15分钟

步骤 4

松驰结束后，将小面团用擀面杖擀成圆饼状，放入纸模

步骤 5

整齐摆入烤盘，放置温暖处进行最后发酵，直到面包体积膨胀至2倍大

步骤 6

发酵结束后，将面团表面均匀刷上蛋液，撒上火腿块、香葱碎、马苏里拉奶酪

步骤 7

烤箱预热180度，上下火中层，烤15分钟左右

火腿焗奶酪面包的小贴士

1、视个人口味，可以随意加入腊肠、虾仁、切达奶酪、沙拉酱等等。 2、因为里面含有丰富的奶酪，十分解饱，完全可以当正餐吃哦。

菜谱创建时间：2011-11-29 03:18:43