蚝油生菜的做法

蚝油生菜

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作者: 食尚小米
食尚小米

蚝油生菜的用料  

蚝油生菜的做法步骤

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  • 蒜切末,红椒切圈

  • 生菜洗净控干撕成大片

  • 锅中水烧开后,放入生菜烫一下。(时间不可太久)

  • 直至生菜变软捞出

  • 将烫好的生菜控干摆盘

  • 锅内放油煸香蒜末

  • 加入蚝油和芡水熬制黏稠

  • 烧热后,浇在生菜上

蚝油生菜的小贴士

1、因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。
2、对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。
3、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。
4、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

菜谱创建时间:2011-03-04 00:01:29
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