红烧小龙虾的做法

红烧小龙虾

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作者: 食尚小米
食尚小米

红烧小龙虾的用料  

红烧小龙虾的做法步骤

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  • 葱切段、姜切片,佐料准备好

  • 小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着,待它们吐净脏东西,多换水几次再用牙刷前后清洗干净

  • 锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉

  • 煸出香味后倒入小龙虾

  • 烹入绍酒放入盐、糖、鸡精

  • 加入蚝油2大勺炒出香味加开水,大火烧开改小火烧入味

  • 放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁

  • 出锅前撒入熟白芝麻,点几滴香油

菜谱创建时间:2011-03-03 23:03:30
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