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凉拌土豆丝的做法
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凉拌土豆丝

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作者: 食尚小米
食尚小米

凉拌土豆丝的用料

凉拌土豆丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮,香葱、大蒜、红彩椒洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将土豆切成细丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此步最为关键,将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红彩椒切丝,大蒜拍成蒜末,香葱切段

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内做水,开水将土豆丝下锅略焯捞出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出的土豆丝用凉水泡上,这样拌出的土豆丝脆凉爽口

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可

凉拌土豆丝的小贴士

1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下,这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。 2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下,拌出的土豆丝就不会软烂了,根根爽脆。

菜谱创建时间:2011-03-03 23:01:04
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