菠菜三文鱼墩

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三文鱼嫩滑入口即化。菠菜爽脆咯吱吱的,绿芥末和麻酱的混合味道绝对吸引你的味蕾。

作者: 食尚小米

用料  

  • 菠菜带根放入锅中加少许橄榄油

  • 盖上锅盖免水烹调2-3分钟

  • 开盖取出菠菜过凉水保持绿色

  • 菠菜切碎、三文鱼洗净去刺切小条

  • 小西红柿切开两半待用

  • 香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、调成汁,装入小瓶

  • 将菠菜碎、三文鱼条一层层用模子码放整齐

  • 将调好的汁挤在三文鱼垫底的野菜堆旁,撒熟芝麻,小西红柿装饰即可

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