粉蒸虾的做法

粉蒸虾

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作者: 红姨食坊
红姨食坊

粉蒸虾的用料  

粉蒸虾的做法步骤

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  • 把虾处理一下,去掉虾头﹑虾线,剪去虾腿;洗净备用

  • 用到将虾的背部剖开

  • 把虾放到菜板上,用刀拍平

  • 用刀尖剁几下,但不要切断,这样更容易腌制入味

  • 放入少许盐和料酒,抓匀,腌制5分钟

  • 取一个小碗倒入适量米粉,将腌制好的虾均匀裹上一层米粉

  • 依次把所有的虾都裹上米粉,摆放碟子内

  • 放锅中,大火蒸制10分钟即可

菜谱创建时间:2011-11-10 14:32:49
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