大蒜去掉梗,切掉尾部,剥去外面的老皮,洗净
用清水浸泡1天,中间记得换次水
然后用盐腌制两天,记得翻身
然后就调制糖醋汁啦
一斤香醋八两糖,搅拌至糖融化。倒入干净容器,放入蒜头,一个月以后就能吃到糖蒜啦