培根烤蘑菇披萨

作者： 食尚小米

原来披萨是做过的，但众筒子说和面太费劲，起急，那今儿咱就来个懒人版披萨，您甭瞅做起来简单，那吃起来一点也不含糊，不夸张，绝不夸张，比必胜客的也就是料足那么一点点，好吃那么一丢丢，奶酪更加拉丝一小截而已。而且15分钟您就立马能吃上，甭管您的厨艺是否为零，那成功率一准百分百。您喜欢您就往这儿看欧风食趣，一准由您喜欢的口味！

用料

• 切达奶酪
• 芝士碎
• 10寸的面饼 一个
• 马苏里拉奶酪
• 香肠
• 黑橄榄
• 圣女果
• 培根沙司
• 橄榄油
• 洋葱
• 青椒
• 红椒
• 香菇
• 盐

培根烤蘑菇披萨的做法步骤

步骤 1

呵呵，一大盒子里面有神马好吃滴呢？

步骤 2

狠多配料，一个10寸的面饼，2大包奶酪，还送一小包切达奶酪（开业期间的赠品）绝对烤出来奶酪味十足

步骤 3

不用动脑子的说明书

步骤 4

薄薄的饼皮，俺喜欢这种，不待见那种厚的像发面饼似的

步骤 5

看看饼的背面也蛮有食欲的吧

步骤 6

馅料有马苏里拉奶酪、切达奶酪（这个是新开业店里免费赠滴）、必胜客芝士碎、香肠、黑橄榄、圣女果、培根沙司、橄榄油等（这可都是盒子里提供的，全和吧！量大吧）。（我自备的洋葱、青红椒）

步骤 7

青红椒切粒，香菇切丁（加一点盐拌一下）

步骤 8

培根切小片，黑橄榄切成小圈。香肠拆包装，圣女果干拆包装

步骤 9

三种奶酪分别切丝

步骤 10

三种奶酪混合

步骤 11

将面饼均匀的抹上番茄酱

步骤 12

先撒上四分之一奶酪

步骤 13

撒上香肠

步骤 14

撒上四分之三奶酪

步骤 15

少量蔬菜丁及蘑菇片点缀

步骤 16

撒上培根

步骤 17

撒上圣女果，橄榄圈

步骤 18

饼边两公分宽不放馅料，刷橄榄油

步骤 19

上下火预热至一百八十至两百度，烤盘涂色拉油

步骤 20

加热七八分钟至饼边带焦黄，奶酪变成膏状即可。（因为家用烤箱常存在较大温度误差，甚至可以达到四十度之多，所以要视情形作适当调整）。如果使用微炉可以将码好佐料的面饼----比萨置于纸垫上，入炉高火1000W加热先两分半钟，不足可再加半分钟，但不宜烤过。奶酪融化即可切块食用。切时刀口勿沾水

培根烤蘑菇披萨的小贴士

1．馅料不是愈多愈好，料太多，一是吃不出奶酪香，一是难起丝。 2．蔬菜挤出多余水份，水果先烤一下，肉料也不要把汁水带入。 3．出炉趁热切，刀口勿沾水，切后并一下，让每块饼挤在一起再拿起。 注意： 1．摆好馅料的比萨，如果不立即加热成熟食用，需冷冻保存。 2．烤制前要先彻底解冻，否则按以上时间无法达到奶酪融化。 3．加热时，时间不够可少量加时间，切勿加热过度，否则奶酪会干硬焦糊。 4．送出作礼物的比萨，摆好馅料后最好不要加热成熟，打保鲜膜装入匹萨盒送到亲朋好友家中食用时直接加热。奶酪多次加热融化，会影响香味及口感。切记不立即加热食用时需冷冻保存。 5．真空包装未拆封前，冷冻储存期可达一个月。拆封摆放馅料后，因食材混合，易于串味，冷冻储存最好不要超过一周。

菜谱创建时间：2011-10-28 11:58:41