百香果海绵蛋糕

作者： 卡卡R我爱游荡

用料

• 百香果汁 25ml
• 低筋面粉 60g
• 鸡蛋 2个
• 砂糖 50g
• 黄油 15g
• 牛奶 25ml

百香果海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油和百香果汁一起隔水加热至50度左右

步骤 2

鸡蛋打散加入砂糖隔水边加热边搅拌至接近人体的温度，离开热水打发至完全阶段

步骤 3

分两次筛入低粉用橡皮刮刀抄底拌匀，拌到看不见粉末之后，取少量的面糊跟融化的黄油百香果汁拌匀

步骤 4

倒回之前拌好的面糊中仔细拌匀，倒入烤模中，170度烤12到13分钟（我的烤箱是用180度15分钟）

菜谱创建时间：2011-11-25 12:29:31