素什锦炒面的做法

素什锦炒面

姜小不够辣
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素什锦炒面的用料  

素什锦炒面的做法步骤

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  • 木耳提前泡发,蔬菜洗净,柿子切块,白菜、尖椒、洋葱切丝,鸡蛋打散备用

  • 鲜拉面煮好后过两边冷水捞出备用

  • 锅内加入橄榄油,倒入鸡蛋稍微炒至凝固后盛出

  • 直接将切块的西红柿倒入炒鸡蛋的锅中,加入盐中小火炒出汤汁

  • 将其余的配菜除刚才炒好的鸡蛋外全部倒入锅中,大火翻炒1分钟,加入剩余调料再翻炒一分钟,加入之前炒好的鸡蛋和煮熟的面条入锅翻炒均匀即可

素什锦炒面的小贴士

1.蔬菜选择可根据自己喜好调整;
2.煮面条的火候要注意,不要太软烂了,那样会影响口感;
3.如果喜欢吃辣点,洋葱和尖椒可以最后加。

菜谱创建时间:2011-11-10 16:37:58

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