腌制咸金橘

作者： 鱼_滋味_知味

用料

• 金橘
• 水
• 食盐

腌制咸金橘的做法步骤

步骤 1

选完整无伤的小金橘洗干净放沸水中烫烫(一分钟),切忌破皮

步骤 2

瓶底先铺一层食盐,再把烫过的金橘凉干后放进干净的瓶中.洒上食盐捂严实了.密封一个月后就可以开启食用.食用时取一颗泡水喝

腌制咸金橘的小贴士

1、柑橘暴露在空气中容易发霉，盐要及时续加，保持覆盖状态（或去超市买密封玻璃瓶子，隔段时间倒栽葱置放，问题就解决了）。 2、腌渍时间越长，颜色越深，功效越大。上火或感冒了，引起喉咙疼、咳嗽、声音沙哑，持续喝咸柑橘茶，当作解渴饮料，疗效甚佳。

菜谱创建时间：2011-11-24 15:57:16