双椒肉丝

作者： 游走妖精

用料

• 青红椒
• 猪里脊肉
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 酱油
• 料酒
• 生粉
• 姜
• 蒜

双椒肉丝的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净切丝，将里脊肉丝先用糖、酱油、料酒调味抓拌均匀，然后加入适量的生粉拌均匀

步骤 2

姜蒜剁碎

步骤 3

热锅放油，放入姜蒜炝锅，继而放入腌制好的里脊肉丝炒至变色后，盛出备用

步骤 4

将锅洗净，置于火上，不用放油，将青红椒丝放入，用中小火将其烤出香味，待双椒稍软后，加入炒制好的里脊肉丝，炒均匀，出锅前加鸡精和盐调味即可

菜谱创建时间：2011-11-24 15:33:00