南瓜浓汤

作者： 美食情书

用料

• 南瓜
• 胡萝卜
• 洋葱
• 西芹
• 肉桂粉
• 豆蔻粉
• 黑胡椒粉
• 咖喱粉（可以不加）
• 盐

南瓜浓汤的做法步骤

步骤 1

将南瓜洗净，切块，放入蒸锅蒸熟，当然也可以省去这步

步骤 2

将蒸好的南瓜取出，去皮切小丁；胡萝卜洗净后去皮切片；洋葱切片；西芹洗净切薄片备用

步骤 3

炒锅内放入一小块黄油（也可以用橄榄油、普通炒菜油），然后依次放入洋葱片、胡萝卜片、西芹片、南瓜丁翻炒，然后加入高汤，煮滚后转小火再煮上15分钟左右

步骤 4

煮好后关火放凉，然后倒入榨汁机中打成泥状，最后将泥状的南瓜汤倒回锅中，加入所有调料煮滚就可以了

菜谱创建时间：2011-12-06 15:32:57