蒜味蛋炒饭

作者： 美食情书

用料

• 米饭
• 鸡蛋
• 蒜
• 芹菜叶
• 盐
• 料酒
• 鸡粉

蒜味蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

．将芹菜叶洗净，放入水中焯一下捞出切成末；大蒜去皮切末，切末就好了，不必压成泥；鸡蛋打散，略加料酒和盐打散

步骤 2

．炒锅放油烧热，放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出

步骤 3

．炒锅内再放油，烧到六成热时放入蒜末，炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加盐，鸡粉，撒上芹菜末，炒匀后就可以出锅了

步骤 4

炒饭中蒜的量不必太多，有一点蒜香味就可以~

菜谱创建时间：2011-03-03 17:05:23