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五彩鸡丝的做法
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五彩鸡丝

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作者: 美食情书
美食情书

五彩鸡丝的用料

五彩鸡丝的做法步骤

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步骤 1

将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇,葱姜分别切丝

步骤 2

鸡肉丝切好后放入容器,加入盐,料酒,并用水淀粉抓匀上浆

步骤 3

用水,料酒,盐,味精(鸡粉),水淀粉调成芡汁备用

步骤 4

锅内倒入适量油,烧至三成热时下入鸡肉丝,炒熟后盛出

步骤 5

锅内留底油,放入葱姜丝炒香,然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会,再放入青红椒丝和鸡肉丝,煸炒片刻,加入芡汁炒匀,待芡汁熟透后,淋入明油即可

五彩鸡丝的小贴士

五彩丝可随意替换成自己喜欢的食物。

菜谱创建时间:2011-03-03 15:56:13
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