香烤鲈鱼

作者： 下厨房用户_tojha

用料

• 小鲈鱼 2条约410克
• 盐 1/2小匙
• 酱油 1大匙
• 辣椒粉 1/2小匙
• 籽然粉 1/2小匙
• 糖 1/2小匙
• 五香粉 1/2小匙
• 料酒 1小匙
• 蒜
• 生姜
• 油 适量

香烤鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼去鳞洗净内脏后从中间片开成饼状。汗～～

步骤 2

生姜和蒜少量磨成茸，加入调料混合后，均匀的涂抹在鱼身上，入味２０分钟

步骤 3

烤箱预热２２０度，烤盘铺锡纸，锡纸上刷层油，把鱼控去汁水放在烤盘上，表面刷油后放入烤箱

步骤 4

放中层，共烤时间１８分钟，５分钟后取出刷汤汁，最后五分钟移到上层

香烤鲈鱼的小贴士

我的烤箱温度很低，不准滴！！！２２０度仅限于我家滴温度。烤出来的成品不是很酥的，是很嫩的那种。料酒用光了，我加了花雕，还加多了，实际证明非常不明智，成品能尝出花雕酒的味道。

菜谱创建时间：2011-11-20 21:47:03