辣卤鸭脖子

作者： 下厨房用户_tojha

用料

• 鸭翅膀
• 鸭脖子
• 卤汁
• 水
• 老抽
• 生抽
• 京葱
• 生姜
• 米酒
• 冰糖
• 蒜头
• 辣椒

辣卤鸭脖子的做法步骤

步骤 1

万用卤汁的老汤和水1:2，加入万用卤包、老抽、生抽、京葱、生姜、米酒、冰糖、蒜头、辣椒一把，煮开后，小火继续煮20分钟，要尝尝卤汁的咸度，要稍微咸点才行，咸度不够再加点盐。放入鸭翅膀和鸭脖子，卤汁再度烧开后转小火卤20分钟，关火浸泡4个小时，取出切段即可

菜谱创建时间：2011-11-20 20:46:20