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烤牛肉丸的做法
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烤牛肉丸

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作者: 美食情书
美食情书

烤牛肉丸的用料

烤牛肉丸的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把50克面包糠放入小碗中,加少许盐和黑胡椒碎搅拌均匀,再倒入牛奶或清水,混合后放置6-10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱洗净,切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛肉馅、猪肉馅、洋葱碎、鸡蛋液混合,搅拌均匀,可以给肉馅再调一下味,加一点盐和黑胡椒,然后再倒入刚才处理过的面包糠继续搅拌均匀。分两次调味的话,每次都要注意加调料的量

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将肉馅制成肉丸,用手搓成丸子就行,手上抹一点油或水免得肉馅粘糊糊的粘手

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的肉丸可以烤,可以用平底锅煎,还可以先用锅煎再放进烤箱烤。烤的话,200度烤20分钟左右。煎的话中小火就可以了,可用黄油来煎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好或煎好的肉丸可以再做个酱汁,我喜欢放进做意面的茄汁里煮一煮,让它们裹上一层酸甜的蕃茄汁配着面条一起吃。看看肉丸的材料和做法,其实就是瑞典肉丸的做法~

菜谱创建时间:2011-12-06 10:28:17
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