紫薯布丁

作者： 淘气的桃子

用料

• 紫薯 1块150克
• 动物性淡奶油 100ml
• 鲜牛奶 120ml
• 吉利丁片 2片
• 糖 35克

紫薯布丁的做法步骤

步骤 1

紫薯隔水蒸熟后去皮，切成小块，用刀背碾成泥

步骤 2

薯泥中加入60ml牛奶调匀，放进搅拌机打匀后倒出过筛

步骤 3

吉利丁片用冷开水泡软，取出

步骤 4

剩下的牛奶加淡奶油和糖隔热水加热，再加入吉利丁片，用勺子慢慢搅动到吉利丁片和糖全部融化

步骤 5

冷却一会加入薯泥中搅匀，装入容器中，加上保鲜膜放入冰箱里冷藏5小时后即可

菜谱创建时间：2011-11-20 18:34:16