橄榄菜炒饭

作者： 霜霜的厨房生活

用料

• 米饭
• 潮汕风味橄榄菜
• 鸡蛋
• 广式腊肠

橄榄菜炒饭的做法步骤

步骤 1

把腊肠洗净后和大米一起放电饭锅里煮熟

步骤 2

锅里下油，摊蛋皮，摊好后盛起备用

步骤 3

锅里下橄榄菜（下时要沥一下油，因为橄榄菜里油很多）

步骤 4

听到滋滋声时放下已熟的米饭和切片腊肠，翻炒片刻即可

步骤 5

把炒饭放到煎好的鸡蛋上；小孩子吃时则把蛋切碎拌进饭里

橄榄菜炒饭的小贴士

整个过程除煎蛋外，不需要再放任何调味品和油，因为橄榄菜里已有足够的油，而且本身也味道浓郁，再加上香香的腊肠味煮时已渗进米饭中。

菜谱创建时间：2011-11-26 13:48:09