日式炸虾的做法

日式炸虾

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作者: 美食情书
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日式炸虾的用料  

日式炸虾的做法步骤

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  • 将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线

  • 接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了

  • 处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后

  • 丢到小锅里炸至金黄色捞出,摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱,蘸酱可随意,泰式甜辣酱,番茄酱,日本酱油都可以

菜谱创建时间:2011-03-03 10:02:54

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