清炖泥鳅豆腐

作者： 随心随意

用料

• 泥鳅
• 豆腐
• 料酒
• 姜片
• 猪油
• 盐巴

清炖泥鳅豆腐的做法步骤

步骤 1

买来的泥鳅养两三天吐掉泥沙，每天记得要换水

步骤 2

要炖汤前泥鳅捞出沥去水，装在盆里，放一汤匙盐巴，盖上盖子，把泥鳅腌一会，不蹦跳后捞出冲去盐份

步骤 3

把泥鳅豆腐都放进盆里，加足量的冷水，放几汤匙料酒和几片姜片，滴几滴猪油，开火炖至泥鳅熟烂

菜谱创建时间：2011-11-25 17:25:02