红烧兔肉

作者： 随心随意

用料

• 兔肉
• 油
• 姜
• 蒜片
• 豆瓣酱
• 香叶
• 生抽
• 八角
• 盐

红烧兔肉的做法步骤

步骤 1

宰杀干净的兔肉切块。（专门宰杀鸡鸭的店家也会帮助宰杀兔子。）

步骤 2

锅烧热，放油，姜、蒜片爆香，放入豆瓣酱、香叶炒出香味

步骤 3

倒入兔肉翻炒，倒入料酒继续翻炒

步骤 4

接着放生抽，继续翻炒

步骤 5

放几粒八角、盐调味

步骤 6

加入开水，没过兔肉即可，把兔肉移到炖锅里，大火煮开，小火焖炖，炖到汤汁快干时兔肉也熟烂了，关火

菜谱创建时间：2011-11-25 17:17:25