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红豆花生肉粽的做法
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红豆花生肉粽

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作者: 随心随意
随心随意

红豆花生肉粽的用料

红豆花生肉粽的做法步骤

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步骤 1

糯米泡3、4个小时,红豆提前一天泡上、花生泡开去皮分成两瓣,三种材料沥干水分拌在一起,加少许盐、五香粉拌匀

步骤 2

新鲜箬叶洗干净,剪去两端尖角

步骤 3

细竹丝用开水煮一下增加韧性

步骤 4

五花肉去皮切块,提早两天腌上。腌料有:五香粉、胡椒粉、盐、料酒、生抽。腌的时候可以稍微腌咸一点,和米混合后味道正好

步骤 5

包好的粽子下锅煮,水加过面。可以放少许食用碱,煮出来的粽子更香更糯。高压锅大火煮开,小火焖1个小时左右

步骤 6

煮好的粽子

菜谱创建时间:2011-11-25 17:06:18
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