姜汁牛肉米汉堡

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作者: 美食情书

用料1 (米汉堡)

用料2 (腌制牛肉)

  • 白米饭一份,不宜蒸的太软,可以用杂粮饭、红豆饭,也可以在白米饭里拌入一点点肉松或是蔬菜丁

  • 准备一个任意形状的模具,铺上一层保鲜膜,再放入米饭,压实后取出,一个米饭的汉堡坯就做好了

  • 在米饭表面刷上一层海鲜酱油,撒上炒熟的黑白芝麻,放入预热至200度的烤箱,烤约10分钟至表面有一点点干就好了

  • 需要一点圆生菜,用模具压成相应的形状

  • 牛肉洗净切薄片,加腌肉的调料腌制30分钟。再准备点洋葱洗净切丝

  • 炒锅内加入适量油,烧热后倒入牛肉大火快炒至牛肉变色,然后捞出

  • 再放入洋葱炒香,最后加入牛肉拌炒均匀就可以了

  • 最后取一片米饭,放上生菜和姜汁牛肉,再放上一片米饭就可以了

小贴士

姜泥把洗净的姜用工具擦成泥状就可以了.

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