姜汁牛肉米汉堡

作者： 美食情书

用料

• 白米饭 2人份
• 牛肉 100克
• 圆生菜 2片
• 炒熟的黑芝麻 少许
• 炒熟的白芝麻 少许
• 洋葱 一小块
• 姜泥 15毫升
• 生抽 5毫升
• 老抽 一点点上色就好
• 稠一点的水淀粉 10毫升
• 香油 少许
• 白糖 5毫升
• 盐 少许

姜汁牛肉米汉堡的做法步骤

步骤 1

白米饭一份，不宜蒸的太软，可以用杂粮饭、红豆饭，也可以在白米饭里拌入一点点肉松或是蔬菜丁

步骤 2

准备一个任意形状的模具，铺上一层保鲜膜，再放入米饭，压实后取出，一个米饭的汉堡坯就做好了

步骤 3

在米饭表面刷上一层海鲜酱油，撒上炒熟的黑白芝麻，放入预热至200度的烤箱，烤约10分钟至表面有一点点干就好了

步骤 4

需要一点圆生菜，用模具压成相应的形状

步骤 5

牛肉洗净切薄片，加腌肉的调料腌制30分钟。再准备点洋葱洗净切丝

步骤 6

炒锅内加入适量油，烧热后倒入牛肉大火快炒至牛肉变色，然后捞出

步骤 7

再放入洋葱炒香，最后加入牛肉拌炒均匀就可以了

步骤 8

最后取一片米饭，放上生菜和姜汁牛肉，再放上一片米饭就可以了

姜汁牛肉米汉堡的小贴士

姜泥把洗净的姜用工具擦成泥状就可以了.

菜谱创建时间：2011-11-22 16:57:16