杏仁米浆

作者： 美食情书

用料

• 大米 40克左右
• 杏仁 150克左右
• 清水 500毫升
• 冰糖 适量

杏仁米浆的做法步骤

步骤 1

准备40克大米，淘洗干净后浸泡2个小时

步骤 2

杏仁大概需要100-150克，先用清水清洗干净

步骤 3

然后放在一个大容器里，倒入适量热水，泡上几分钟，这样杏仁

步骤 4

的外皮就很容易剥掉了

步骤 5

杏仁去皮后同样泡水2个小时

步骤 6

再准备500毫升的清水，把泡好的大米、杏仁、清水一起放到搅拌机里打匀，搅拌机小的可以分次打。尽量打得细一些

步骤 7

打好的杏仁米浆可以过滤一下，过滤下来的渣可以做面食的时候加进去

步骤 8

最后在杏仁米浆里放一点冰糖，边搅拌边煮沸就可以了。如果你觉得稠，再多加一点水也可以

菜谱创建时间：2011-03-03 09:35:35