韩味蔬菜卷

作者： 美食情书

用料

• 面粉 1/2杯
• 清水 1/3杯
• 蛋清或者鸡蛋 1个
• 盐 随口味适量
• 青椒 1个
• 黄椒 1个
• 红椒 1个
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 蜂蜜 1小匙
• 白糖 1小匙
• 醋 2小匙(量勺)
• 芥末 随口味放,有一点味道就好
• 香油 少许
• 盐 少许

韩味蔬菜卷的做法步骤

步骤 1

青椒，红椒，黄椒洗净，去蒂去籽，再切丝，放入容器中，撒上一点盐和白糖，腌渍一小会

步骤 2

接着调一份面糊：半杯面粉，1/3杯清水，一个蛋清（或一个鸡蛋），一点点盐。把这些材料混合拌匀，再倒入网筛过滤，面糊就调好了。然后用平底锅摊成薄饼

步骤 3

彩椒丝腌好后沥干水分，放入锅中加点油略炒一下

步骤 4

饼和彩椒丝都做好了，最好还需要一点调味汁蘸着吃：1小匙芥末(多少随口味放)，1小匙蜂蜜，1小匙白糖，2小匙醋，再来一点盐和香油就可以了

步骤 5

把煎好的饼放在竹帘上，再放上彩椒丝，尽可能的多放些，卷起，切段装盘，蘸调味汁吃

韩味蔬菜卷的小贴士

在做卷饼的时候,饼最好煎的薄一点,蔬菜要尽可能的多放才会好吃。

菜谱创建时间：2011-11-22 15:57:16