杏仁鸡肉丸子

作者： 美食情书

用料

• 鸡胸肉 1块
• 小杏仁 适量
• 洋葱 半个
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 砂糖 少许

杏仁鸡肉丸子的做法步骤

步骤 1

从市场上买的生杏仁,不苦的,买回来洗净,放在热水里浸泡再去皮,然后用刀切碎,杏仁碎在这里的作用相当于面包糠

步骤 2

洋葱切碎或打碎

步骤 3

鸡肉切成末,或请搅拌机帮忙.切也好,打也好,可以处理的细一点

步骤 4

将鸡肉与洋葱混合,再加盐,白胡椒粉,砂糖调味,不要忘了放糖,有一点就好,很提味道

步骤 5

将鸡肉馅做成丸子,再沾满杏仁碎

步骤 6

依次做好所有的丸子

步骤 7

然后用小奶锅中小火炸熟就可以了,非常好吃.还可以做成圆饼状

菜谱创建时间：2011-03-03 08:46:40