杏仁鸡肉丸子的做法

杏仁鸡肉丸子

作者: 美食情书
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用料  

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  • 从市场上买的生杏仁,不苦的,买回来洗净,放在热水里浸泡再去皮,然后用刀切碎,杏仁碎在这里的作用相当于面包糠

  • 洋葱切碎或打碎

  • 鸡肉切成末,或请搅拌机帮忙.切也好,打也好,可以处理的细一点

  • 将鸡肉与洋葱混合,再加盐,白胡椒粉,砂糖调味,不要忘了放糖,有一点就好,很提味道

  • 将鸡肉馅做成丸子,再沾满杏仁碎

  • 依次做好所有的丸子

  • 然后用小奶锅中小火炸熟就可以了,非常好吃.还可以做成圆饼状

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