茶叶蛋的做法

茶叶蛋

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作者: 美食情书
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用料  

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  • 先准备2杯茶汁.最好用红茶.可以用红茶汁,也可以把红茶用纱布包好,再丢到锅里煮,免得到处都是作料渣不好清洗

  • 再把鸡蛋煮熟

  • 然后剥去蛋壳.或者轻轻敲裂

  • 把茶汁和调料混合,再放入煮好的鸡蛋

  • 然后煮开,把调味料的香味煮出来就可以关火了.不宜煮太久

  • 然后把鸡蛋连同作料水一起倒入大容器,浸泡卤至入味就可以了

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