油焖两样

作者： 大吃包

用料

• 小茄子
• 五花肉
• 葱
• 姜
• 蒜
• 红辣椒

油焖两样的做法步骤

步骤 1

小茄子洗净在上面切斜刀，翻过来再切。能切蓑衣黄瓜那样最好了

步骤 2

葱姜蒜切成末备用

步骤 3

五花肉不去皮，切片儿！这个吃素的就不用放了，味道也狠好的

步骤 4

红辣椒一个！洗净切碎。锅烧热放入一大勺子油，多放点好吃啊。把茄子辣椒放入慢火煎，注意要翻面

步骤 5

煎到茄子辣椒发软时盛出来。锅里放入一小勺油，放入葱姜末煸炒出香味

步骤 6

放入五花肉，烹入料酒，花椒面、放入一大勺酱油，然后把茄子辣椒放入翻炒几下盖上锅盖焖

步骤 7

中途可开锅翻面，待到茄子熟透变软后放蒜末，鸡精，点几滴香油出锅

菜谱创建时间：2011-11-23 16:01:41