花卷

作者： 大吃包

用料

• 面粉
• 酵母 一小勺
• 白糖
• 绿茶粉

花卷的做法步骤

步骤 1

一小勺酵母用温水冲调，静置十分钟后分次加入面粉（中筋）中。（放一勺白糖有助于发酵）

步骤 2

揉面至光滑，放到温暖处发酵到两倍大。取出拍出气体，揉成团松弛十分钟

步骤 3

取一小块面团加入绿茶粉（抹茶），揉匀。擀成面皮，同理，白面的也干成同样大小的面皮，两块叠在一切

步骤 4

切掉多余的边角，把四方的面皮切两刀成四个正方形后叠在一起

步骤 5

边角料拧成花卷

菜谱创建时间：2011-11-23 15:34:47