黑椒鸡肉炒乌冬

作者： 莫言catlam

用料

• 乌冬 一包（约200克）
• 鸡腿肉 半份
• 黑胡椒粒 适量
• 鸡蛋 一只
• 菜心 两根
• 胡萝卜 1/2条

黑椒鸡肉炒乌冬的做法步骤

步骤 1

菜心和胡萝卜分别切粒和丝；鸡肉切丝用盐，鸡精，生抽，姜，生粉等腌15分钟

步骤 2

鸡蛋打散放少许盐和一点葱花下油锅煎成蛋饼，放凉后切丝备用

步骤 3

乌冬用开水焯20秒左右，捞起备用

步骤 4

油锅下鸡肉翻炒至五成熟，再下菜粒和胡萝卜丝翻炒至八成熟，下乌冬一起炒，并开始加盐，黑椒，生抽调味，还可以加一点白糖吊味；最后加入蛋丝翻炒均匀即可上碟食用

菜谱创建时间：2011-11-18 17:36:45