鹅胸肉粥

作者： YOYO

这道家常的鹅胸肉粥，味道估计大多数人都喜欢。中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒的功效。所以，民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。香滑的白粥底搭配营养的鹅胸肉，就是一碗又营养又美味的滋补汤粥了。

用料

• 白粥 双人份
• 干百合 20g
• 鹅胸肉 300g
• 料酒 少量
• 白胡椒粉 少量
• 糖 少量
• 盐 少量
• 姜丝
• 葱碎

鹅胸肉粥的做法步骤

步骤 1

鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味

步骤 2

把泡好的百合和煮好的白粥（就是俗称的粥底）一起放入沙锅中，煮到滚，转文火再煮40分钟；下入鹅肉，煮沸后，转文火10分钟就可以了

步骤 3

加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯，非常之好吃的一道养生粥

菜谱创建时间：2011-03-02 22:35:26