李子果香鸡

作者： YOYO

虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽等感冒症状也会相对减轻。 所以多喝些鸡汤至少可以将办公室流感拒之门外。这道李子果香鸡，做法放旷不羁、口感醇美清新，实在是饿时充饥战胜感冒、塞满肚皮强健身体的不二选择。

用料

• 笨鸡 3000克
• 李子 1000克
• 洋葱 400克
• 土豆 200克
• 姜 5片
• 黄酒 40克
• 八瓣 1/2个
• 盐 10克

李子果香鸡的做法步骤

步骤 1

鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味

步骤 2

再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅

步骤 3

加入切好的洋葱、土豆块

步骤 4

再加入李子、姜片和八瓣

步骤 5

一次加足清水

步骤 6

旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟

步骤 7

加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了

菜谱创建时间：2011-03-02 20:48:57